mesin mixer roti dan kue

jual mesin mixer roti dan kue harga murah

Mixer roti adalah mesin roti atau alat yang digunakan untuk mengaduk adonan roti  atau kue. mixer ini berfungsi untuk mengaduk adonan kue cair dan kental. mesin mixer ini dapat dipakai untuk mengaduk berbagai jenis kue, roti, tepung, cake dan lain-lain. Ada dua jenis mixer roti yang sering digunakan, diantaranya mixer roti planetarydan spiral mixer.

Mixer Roti Planetary

Mesin Mixer ini bekerja berdasarkan teori perputaran planet, dengan desain pengocok yang baik sehingga menghasilkan adonan yg rata dan lembut, bowl (mangkuk) mixer planetary dapat dilepas untuk dicuci. Kapasitas aduk mixer planetary mulai dari 4 liter, 5 liter, 15 liter, 20 liter, 30 liter, 40 liter, 50 liter, dst . Dengan dibekali 3 speed kecepatan aduk, mixer roti planetary dapat digunakan untuk segala macam adonan.

Mata pengaduk mesin mixer roti dan kue

ada 3 jenis mata pengaduk yang sering digunakan spiral (hook), pengocok (fan), dan cambuk (bola)

Mesin mixer roti bekerja pada teori rotasi, di mana hook berputar dan berputarnya di sekitar mangkuk, di mana mangkuk tidak berputar. Menghasilkan adonan roti datar dan lembut.

Pada umumnya mesin mixer memiliki 3 jenis  mata pengaduk, yaitu :

Spiral Hook, Beater Paddle, Wire Whiper

Kegunaan masing-masing mata pengaduk :

a. Spiral : mengaduk adonan tepung dan jenis bahan makanan yang sangat kental

b. Beater : mengaduk keju, adonan pastry dan croissant, aneka tepung, mentega

c. Whip : mengaduk bahan makanan encer, seperti : cream, telur, susu segar